У шпанском Медитерану, Шпански институт за океанографију (IEO-CSIC) открио је феномен тропиковања који погодује доласку врста које живе у топлим водама. Риба лав (Pterois miles) је већ забележена у Гибралтарском мореузу и Алборанском мору.Према студији објављеној у часопису Journal of Marine Science and Engineering, овај процес, вођен загревањем вода и људском активношћу, трансформише састав морских заједница. de peces у региону.
Риба лав, све већа претња у Медитерану
Студија IEO, коју је водио океанограф Мануел Варгас-Јањез, анализирала је податке о температури воде од 1993. до 2024. године и упоредила врсте забележене између 2017. и 2025. године са аутохтоним врстама. Резултати показују да новопридошле врсте преферирају топлије воде од аутохтоних риба , што потврђује тропикализацију подручја. Међу њима се истиче риба лав, заједно са другима као што су китова ајкула и гунђар (Paranthias furcifer). Иако је загревање у Гибралтарском мореузу и Алборанском мору спорије него у другим деловима Медитерана, повећање прелази 2°C по веку, што је довољно да привуче ове инвазивне врсте.
Риба лав не само да се такмичи са локалним врстама за храну, већ и прождире мале рибе и ремети ланац исхране . Штавише, њене отровне бодље је штите од потенцијалних предатора, што је чини тешком за контролу. Америчка Национална управа за океане и атмосферу (NOAA) већ је упозорила на ризик који представља за коралне гребене и рибарство, проблем који је погоршао прилив риба лавова кроз Суецки канал, олакшан порастом температуре мора.
Кухиња као алат за контролу
Суочен са овом претњом, шпански кувар Хосе Андрес одлучио се за неконвенционалну стратегију: претварање рибе лава у кулинарски састојак. Током фестивала Cayman Cookout 2026, одржаног на Кајманским острвима, кувар је предводио експедицију подводног риболова користећи ронилачку опрему, иницијативу коју је већ поновио на претходним издањима фестивала . Идеја је једноставна: ако је врста јестива, промоција њене конзумације може подстаћи њено хватање и смањити њену популацију на гребенима.
У интервјуу за часопис „Food & Wine“, Хосе Андрес је описао рибу лав као „благу и путерасту“ белу рибу, идеалну за севиче или чорбе. На самом фестивалу, каталонски чорба је припремљена са свеже уловљеном рибом лавом , демонстрирајући да се риба лав може укључити у високу кухињу. Ова стратегија није намењена да сама реши проблем, већ да генерише комерцијалну потражњу која ће мотивисати рибаре и рониоце да је уклоне из мора.
Студија IEO потврђује тропикализацију
Рад IEO-CSIC-а наглашава да тропикализација није једнообразан процес. У Гибралтарском мореузу и Алборанском мору, долазак тропских врста полако мења структуру заједница. de pecesИако исти феномен није јасно примећен у региону Левантин-Балеар, истраживачи су користили локалне климатолошке податке из Метеоролошке службе Хедли центра како би исправили нетачности у претходним студијама, што им је омогућило да прецизно одреде стварне термалне услове за сваку врсту.
Поред рибе лав, забележене су и друге врсте попут кит-ајкуле. Иако није инвазивна, присуство кит-ајкуле указује на промену услова. Студија истиче да је загревање само део приче , јер фактори попут баластне воде бродова и аквакултуре такође доприносе увођењу неаутохтоних врста. Програми праћења попут MEDITS и INDEMARES биће кључни за праћење еволуције овог феномена и процену његовог утицаја на биодиверзитет и рибарство.
Комбинација науке и гастрономије нуди обећавајући начин за решавање проблема инвазије рибе лав. Док истраживачи настављају да прате њено ширење у Медитерану, иницијативе попут Хосе Андресовог показују да сарадња између сектора може донети практична решења . Подизање свести о конзумирању ове врсте, заједно са научним праћењем, основни су алати за заштиту морских екосистема и на Карибима и дуж шпанске обале.
